全麦芝麻吐司

全麦芝麻吐司的做法
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全麦芝麻吐司的做法说明

我也是借鉴他人经验,自己又总结的。软软的带拉丝

全麦芝麻吐司的食材和调料

鸡蛋1枚
牛奶130克
40克
2克
芝麻15克
高筋面粉200克
全麦粉50克
酵母3克
黄油30克

全麦芝麻吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    设置揉面机揉面30分钟,醒面60-80分钟(两倍大)

  2. 第2步.

    揉面5-10分钟加黄油 30g

  3. 第3步.

    拿出来排气两次,从下往上搓卷放模具

  4. 第4步.

    预热70度5分钟,发酵至九成满90分钟

  5. 第5步.

    盖上170度35分钟烤

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