蜜红豆麻薯可可软欧

蜜红豆麻薯可可软欧的做法步骤

1. 第1步.

   主面团除黄油外所有食材入面包机，一个和面程序30分钟后，加入黄油，揉到完全，盖保鲜膜发酵到2倍大。

2. 第2步.

   面团发酵期间做麻薯层，除黄油外所有食材混合均匀，蒸20分钟至糯米面熟，取出，加黄油揉匀，记得一定带手套，不然粘到你崩溃，揉好的糯米面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏1小时备用。

3. 第3步.

   发酵好的面团按压排气，平均分成四份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。

4. 第4步.

   面团擀成椭圆形，糯米面团也擀成椭圆形放置在可可面团上面，四周留一厘米左右的空隙。

5. 第5步.

   蜜红豆、蔓越莓干、葡萄干、花生、桂圆干平铺在糯米面片上，由上而下卷起来，尽量卷紧一点哈，收口捏紧！捏紧！捏紧！重要的事情说三遍！！！

6. 第6步.

   整形成自己喜欢的形状，入烤箱发酵档，40分钟至1.5倍大，取出割包，撒高粉。

7. 第7步.

   烤箱180°预热，中层20-25分钟，上色过深记得加盖锡纸。

8. 第8步.

   成品

9. 第9步.

   成品

10. 第10步.

    成品切面