肥牛饭

肥牛饭的做法步骤

1. 第1步.

   先把蒜，金针菇，青红椒，胡萝卜，洋葱洗净切好，肥牛片提前解冻放一旁。（不喜欢吃辣的可以换成甜椒，但是不够提味）

2. 第2步.

   接下来配酱汁，将蚝油，料酒，生抽，淀粉水加入碗中搅拌，然后加入糖，盐，黑胡椒粉

3. 第3步.

   最后倒入适量清水，稀释酱汁颜色至深棕色，最后加1-2滴香油（千万不要加多）

4. 第4步.

   锅烧热，加油，加入洋葱小火翻炒至炒出香味

5. 第5步.

   加入蒜末，继续小火翻炒至出蒜香

6. 第6步.

   加入金针菇和胡萝卜片，转大火翻炒，让金针菇散开炒软

7. 第7步.

   加入肥牛片，继续大火翻炒

8. 第8步.

   肥牛片变色加入酱汁和青红椒，大火一分钟左右关火

9. 第9步.

   完工，请自动忽略那枚鸡蛋，哭哭- -