小炒土豆片

小炒土豆片的做法
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小炒土豆片的食材和调料

材料1:土豆、洋、小尖椒各1个
材料2:盐、酱油、耗油适量
材料3:花椒、、八角少许

小炒土豆片的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆切薄片,冲洗掉淀粉,泡水里备用。 洋葱切片,尖椒斜切。

  2. 第2步.

    倒油,油五分热放材料3,煸香后扔掉。

  3. 第3步.

    把材料1都倒进炒锅,翻炒均匀,加材料2,继续翻炒,炒至土豆微微焦黄,关火盛盘。

小贴士

1土豆必须冲洗淀粉
2耗油很关键
3全程大火炒,不放水,所以油必须足,土豆炒到焦黄才好吃
4爱吃辣的可以多放小尖椒
PS:原谅我吃到一半才想起拍照上传菜谱。

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