算是一道快手菜吧，因为口味比较爱吃辣的，平时大多是以辣椒为主，干的容易上火，那么我们就吃新鲜辣椒咯，富含维生素c呢！
第一步肉切成丝，芡粉抓匀肉丝（这样是让肉炒得更嫩），放在一边，把红椒切成丝，大蒜拍好，葱切好！ 第二步，冷锅热油，下大蒜爆香放肉丝炒至变色，注意这里一般我们会把肉盛出来备用，但是因为菜椒很容易熟，而且不易炒得太烂影响口感，为了让肉里融入菜椒的味道我们就把切成丝的菜椒放进肉里一起翻炒，大概1分钟左右放入盐调味，出锅前放一点葱花。 第四步，出锅！
这是一道超级简单又下饭的菜哦……
