极简·可乐鸡翅

极简·可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡翅洗净后轻按控水。 ◎冻鸡翅应预先解冻。

2. 第2步.

   在鸡翅两面各划二至三道口子。 ◎建议划到骨头为止，便于入味。

3. 第3步.

   将鸡翅放在碗内，倒入酱油和姜丝并搅拌抹匀，腌渍一到二小时。 ◎酱油用量不考究，能涂满鸡翅表面足矣。

4. 第4步.

   每隔十五分钟搅拌一次，使酱油抹满鸡翅。 ◎懒癌患者可以省略此步骤。

5. 第5步.

   将鸡翅连同腌渍料倒入电饭煲，倒入可乐直至没过鸡翅，将鸡翅皮面朝上放置，按下煮饭键。 ◎锅亦可。

6. 第6步.

   十五分钟后，为鸡翅翻面，后等待电饭煲跳键。 ◎用锅则为可乐非常粘稠时起锅。

7. 第7步.

   在盘中铺一片生菜，将鸡翅码在其上。 ◎生菜只是装饰作用，可以省略。