从小到大吃的都是皮蛋拌豆腐，第一次知道光拌皮蛋有这么好的味道，还下饭，让我不怎么吃皮蛋的人都爱上了。
这两天在姐姐家吃过一次就一直恋恋不忘，这次又找到姐姐做并学过来，好吃的味道~
（武汉最近实在太热了，热到胃口都不怎么好了，这个菜简单，快速，还开胃，推荐）
气质的大姐姐在剥皮蛋
准备调料:老干妈，剁椒，酱油，陈醋（可以自行口味加碎姜碎蒜，香油，小葱），这些都可以现成买，我没提前准备QAQ
加好调料后，开拌，拌碎一点更入味
夏天必备，简单开胃~
加入调料拌好后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室冰五分钟拿出来更好吃，夏天的味道~