炸茄盒土豆盒

炸茄盒土豆盒的做法步骤

1. 第1步.

   蔬菜洗净，土豆去皮，切成片，注意两片中间不切断，留夹馅儿用，韭菜切小段儿

2. 第2步.

   肉馅搅碎，与韭菜葱沫混合，搅拌均匀，加入料酒，生抽，花生油，盐，混合均匀

3. 第3步.

   切好的土豆片，请忽略失败的刀工

4. 第4步.

   搅拌好的肉馅

5. 第5步.

   添馅儿工作，要细致一些哟

6. 第6步.

   土豆添馅儿完毕

7. 第7步.

   鸡蛋，面粉，水混合成面糊，个人感觉应该稍厚一些……平底锅加油烧热，滴一滴面糊试一试油温，茄盒土豆盒沾取面糊，入油锅，炸至金黄，出锅

8. 第8步.

   成品展示