朋友家院子里长满了马齿笕，说清火解毒的很！之前只闻其名从来没吃过，这是第一次吃！从小怕草药味，第一个想到的就是和鸡蛋一起烧，于是马齿笕蒲蛋就出来了！还挺好吃，家人也喜欢！
| 马齿笕一把 | 鸡蛋四个 |
| 盐少许 | 十三香少许 |
| 味精少许 | 料酒少许 |
马齿笕切碎，加盐搅拌一下，盐不要太多，蛋也有咸味的。
鸡蛋搅开
倒入马齿笕，调味，➕鸡精，十三香，料酒。拌匀。
锅里热油，把材料倒入锅里，铺均匀！
盖上锅盖，等蛋凝固，把盘子扣在锅上，反转，把菜倒到盘子里，再翻个面煎！
两面都煎熟，装盘！
先倒入盘里再翻面，可以保持蒲蛋完整！
盐要少加，鸡蛋有咸味！