焙煎芝麻玫瑰沙拉面包

焙煎芝麻玫瑰沙拉面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料，称好用备用

2. 第2步.

   除沙拉汁以外，其它面团材料倒入盆里，用筷子搅成面絮状

3. 第3步.

   放入面包机揉成光滑面团，倒入沙拉汁继续揉至扩展阶段，能拉出薄膜

4. 第4步.

   放入盆里盖上保鲜膜，基础发酵至两倍大

5. 第5步.

   取出发酵好的面团，用手挤压排气

6. 第6步.

   分成15克每个小剂子共35个，剩下的面团再均分成7个做花心，盖上保鲜膜醒发15分钟

7. 第7步.

   取一个小剂子按扁，擀成圆面片，叠放5片，放上一小条面条，用筷子在中间压一下

8. 第8步.

   从下向上卷起来，用刀从中间切开两个生坯，切面朝下放

9. 第9步.

   全部做好后，间隔摆放在模具上，进行二次发酵至两倍大

10. 第10步.

    发酵好后取出来刷上蛋液，预热烤箱，放入中下层上下火180度20分钟

11. 第11步.

    烤好待凉至手温就可以脱膜了