1.排骨用冷水浸泡出血水 用热水焯一下，去血水浮沫，捞出备用 2.玉米切断，胡萝卜切块，姜切片 3.锅烧热水，放入排骨，放姜，放香叶，放少许白酒，烧开10分钟 4.放玉米，烧开后，转小火慢炖。30分钟后，放入胡萝卜。 5.快熟时，适量盐，少许鸡精提味儿。 6.尝味道，看排骨是否软烂，口感合适就关火。开吃。广式靓汤一碗～
