月光版纯手工少油少糖蔓越莓绿豆糕

月光版纯手工少油少糖蔓越莓绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   去皮绿豆用清水浸泡三个小时(夏天)。其它三季节泡一晚上。泡好的去皮绿豆用清水再淘洗几遍，沥干水分放蒸锅蒸50分钟左右。

2. 第2步.

   蔓越莓切碎备用。

3. 第3步.

   将蒸好的绿豆加炼乳，糖粉，融化的黄油用搅拌机打成细腻的泥状。搅打好的绿豆泥倒入锅中，小火翻炒到绿豆泥完全吸收水分略干。

4. 第4步.

   加蔓越莓拌匀，将绿豆泥分成每个50克的小圆球。

5. 第5步.

   用50克的月饼模，将绿豆泥放入模具里压成型即可。做好的绿豆糕入冰箱冷藏后再吃风味更佳！

6. 第6步.

   夏天吃清热解暑，甜甜的、糯糯的口感棒极了！