红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块，淀粉2小勺兑一小碗水，鹌鹑蛋煮好去皮，木耳，香菇洗净备用！！！！

2. 第2步.

   热锅倒入适量花生油，放入冰糖至融化后放入五花肉翻炒，倒入料酒炒至金黄色，放入准备好的八角，桂皮，香叶，姜片翻炒一下。倒入适量凉水，水至少要没过肉。煮开后小火慢炖。

3. 第3步.

   小火炖一小时左右加入备好的木耳，香菇，鹌鹑蛋继续炖20分钟左右，中途水如果没有了可以续加，差不多的时候倒入备好的淀粉水。（一定不要忘记最后倒入淀粉水，淀粉可以让汤汁更浓稠）

4. 第4步.

   大火收汁出锅