自制酸奶-健康美味

自制酸奶-健康美味的做法
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自制酸奶-健康美味的做法说明

总感觉买的酸奶有些甜,决定自己动手,来个自制酸奶,简单好学,美味又健康~

自制酸奶-健康美味的食材和调料

牛奶750克
酸奶发酵剂1克
酸奶1只

自制酸奶-健康美味的做法步骤

  1. 第1步.自制酸奶-健康美味的做法步骤 第1步

    用来发酵的容器和用来搅拌的筷子用开水消毒,避免有其他菌类的干扰。

  2. 第2步.自制酸奶-健康美味的做法步骤 第2步

    加入发酵剂(如果没有,用酸奶也可以)

  3. 第3步.自制酸奶-健康美味的做法步骤 第3步

    加入纯牛奶,最多可以放1000克。我放了750克。

  4. 第4步.自制酸奶-健康美味的做法步骤 第4步

    酸奶机里放入40℃左右的水,把内胆放在酸奶机里,打开酸奶机就等着吧。

  5. 第5步.自制酸奶-健康美味的做法步骤 第5步

    噔噔噔~发酵了10个小时,成型很好。喜欢甜的小伙伴这时候可以加一点糖调味了,没加糖的酸奶有一点酸。

  6. 第6步.自制酸奶-健康美味的做法步骤 第6步

    跟桃子放在一起打汁,无敌好喝。如果喜欢其他水果也可以一起放放放,个人一直认为酸奶实在是个称职的白搭神奇~夏天天气太热冰一冰更好喝哟~

小贴士

1.酸奶一般在最后一个小时成型,小伙伴们一定耐心,千万不要忍不住揭盖子。
2.关于发酵时间:说明书告诉我夏季一般7-8小时,冬季适当延长1-2小时。但实践证明,这次10小时比上次9小时成型更好,所以有时间的话还是时间长点比较保险~

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