香辣豆豉鲫鱼

香辣豆豉鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   洗净，划刀，抹盐码味，放葱姜片，料酒放冰箱腌制2个小时

2. 第2步.

   高油温下鱼油炸酥透

3. 第3步.

   炸鱼后留少许底油放入豆豉炒香，然后放入辣椒面炒均匀，加入适量清水，放入鲫鱼焖煮片刻，收汁后起锅放冰箱隔夜吃味道最巴适。