最近正是吃芒果的季节，家里人寄来的正宗攀枝花芒果，周末无事给孩儿和他爸做一款小蛋糕。因为小朋友一直在旁边捣乱，没能拍过程图。中途还被小朋友吃掉一张面皮，戳烂三张面皮，打翻装芒果的碗，抱走了我的奶油。
1.将面粉、牛奶、细砂糖混合均匀，并加入搅散的鸡蛋。充分混合后过筛。 2.平底锅小火加热，从锅顶部倒入一勺蛋液，翻滚均匀。等待面皮四周起小泡泡后，用牙签挑起，放一边晾凉。（配方中的面糊可以做16张面皮） 3.面皮摊好后开始打法奶油，先用二档打2分钟，再换1档。出现纹路之后就差不多了。 4.切芒果，该步骤我是在和面粉之前做完的。自己可以自己安排顺序。
半成品图