
这道菜酸酸甜甜的,小孩子特别喜欢吃,就连大人也爱吃。

备好材料;

准备: 番茄切大块,尖椒切片,姜去皮切片,蒜切片,干辣椒切碎

罗非鱼内外抹一层盐,腌制30分钟;

自动烹饪锅中加入适量油,选择“焖”模式,预热后放入腌好的罗非鱼;

约2分钟后将鱼翻面,再煎2分钟,盛出待用;

不需要额外加油,放入番茄;

煸炒至番茄出汁,放入煎好的罗非鱼;

再放入姜蒜片、干辣椒、尖椒和调料;

加水没过鱼,炖20分钟左右就可以出锅了。

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1.鱼先用盐腌制,可以使鱼肉更加入味;
2.先煎后炖可以避免鱼肉松散;
3.调味料的分量根据个人口味决定。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书