椰蓉辫子

椰蓉辫子的做法步骤

1. 第1步.

   先做椰蓉馅，黄油熔化加入糖搅拌加牛奶椰蓉，分次放入全蛋液拌匀

2. 第2步.

   中种面团揉成团发至2.5倍大

3. 第3步.

   发好的面团和主面团混合搅拌至扩展阶段，取出揉成团.用保鲜膜盖好静置25分钟。

4. 第4步.

   将面团分8份，静置10分钟，椰蓉也分8份

5. 第5步.

   将一份面团排气擀成长方形铺上椰蓉馅，用手压实，卷成条状，两头压紧。将其压扁，用刮刀分三份，起头位置不切断，编成辫子状。

6. 第6步.

   二发至二倍大

7. 第7步.

   预热烤箱180度5分钟，上165，下175，烤22分钟