法式海绵蛋糕

法式海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将冷藏后的鸡蛋和细砂糖用打蛋器搅打

2. 第2步.

   打制蛋液出现明显的纹路滴下的蛋液不会马上消失，分三次加入柠檬汁，边搅打边滴入，继续搅打2分钟

3. 第3步.

   将低筋粉分2次筛如蛋液中切拌均匀，在依次加入牛奶，黄油。注意动作要快以免消泡。

4. 第4步.

   倒入铺好油纸模具中，180℃20分钟。取出后自然凉透，放入冰箱口感更好。