我自小喜欢喝汤，但都是那种用油炝锅的北方做法，最近天热，试着用苦瓜土豆和鸭蛋做汤，简单又清淡好喝，发出来大家分享。
土豆去皮切小块，凉水入锅煮到口感很面的程度。放入切好的苦瓜片，放适量盐。水开了打入生鸭蛋，鸭蛋熟了关火放几滴香油。汤就好了。
吃了一半的成品。
苦瓜片切越薄越好，打入生鸭蛋时蛋清和蛋黄分着放，这样做出来的汤好看。
