香蕉焦糖花生杯子蛋糕

香蕉焦糖花生杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先做香蕉焦糖，将香蕉放入料理机，打成泥待用。将糖和水倒入小锅中，中小火不要搅拌，待变为浅琥珀色时，离火加入香蕉泥，迅速搅拌至大泡消下去，再放回火上，加热至深琥珀色，离火加入淡奶油，搅拌均匀后放凉待用。

2. 第2步.

   花生糖；和做焦糖一样，把糖和水煮至深褐色离火，加入黄油搅拌几下，倒入花生，翻拌均匀，迅速倒在油布上摊开摊平，放凉待用

3. 第3步.

   将蛋糕部分除了牛奶外，其他所有食材放入料理盆中搅打融合，打一分钟左右加入牛奶，再搅打均匀至蓬松，然后盛入磨具中，170度，烤20分钟

4. 第4步.

   在软化的黄油中加入糖粉，搅打至蓬松发白，加入1／3的冷却的香蕉焦糖，继续搅打均匀，放入裱花袋

5. 第5步.

   组装；把香蕉焦糖放入裱花袋，烤好的蛋糕用苹果去核器或裱花嘴，在中心挖出一个深一点的洞，将香蕉焦糖灌入其中，然后挤上焦糖奶油，再淋一些焦糖，最后把花生糖掰成大块插在奶油中即可