经典扬州炒饭

经典扬州炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   先放油。先放毛豆，翻炒一下。然后再放胡萝卜，翻炒一下。再放土豆、洋葱，重复上述步骤。快出锅的时候放盐和鸡精。先盛出来。

2. 第2步.

   先放一点油，再放一点荤油，把葱花放进去炸一会儿。再放饭进去，翻炒。等饭软化后，把刚刚炒好的菜放入继续翻炒。可以再加一点盐。

3. 第3步.

   完成。