（快手一次发酵）糯米小面包

（快手一次发酵）糯米小面包的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米加入适量水放入锅中蒸熟，蒸好之后趁热把砂糖放进去搅拌均匀，放置一边备用。

2. 第2步.

   面团材料除黄油外，按照我下面文字出现的顺序投入机器。 牛奶125g，淡奶油90克，鸡蛋40克，砂糖40克，盐3克，酵母5克。 全部混合揉成光滑的面团（注酵母和糖，盐不要放在一起

3. 第3步.

   在加入黄油揉至扩展阶段

4. 第4步.

   将面团平均分成16个滚圆。

5. 第5步.

   将小面团压扁包入糯米馅，收口滚圆整形

6. 第6步.

   依次制作完毕，放入烤盘进行发酵，温度35左右，湿度75左右，发酵至2倍大。 发酵好后放入预热好的烤箱，170度20分钟左右。烤好后出炉即可。