一直很喜欢鱼泡的口感，就是没找到很好的去腥方法。今天试下烤鱼的做法来做鱼泡，竟然口味不错，以此记录！多余的鱼汤泡饭也是极好的，啧啧…
洗净鱼泡按一口大小切断，紫苏去杆备用
大火少量热油，下辣椒蒜姜
鱼泡下锅，淋上料酒，等待鱼泡卷起来
鱼泡卷起后下紫苏，加一碗水炖
加酱油胡椒炖三分钟，就可以出锅啦！
