咸菜炒花蛤

咸菜炒花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   咸菜切好洗净备用

2. 第2步.

   花蛤洗净备用

3. 第3步.

   花蛤用沸水烫开或煮开，涂净泥沙，但不可煮过火，不然花蛤肉会变老。

4. 第4步.

   倒油入锅，稍沸后倒入切好的辣椒和蒜头爆炒，待蒜头微焦，两者香味出来后加咸菜，翻炒后加水煮一会儿。

5. 第5步.

   再将花蛤倒入翻炒，加沙茶粉再炒一会儿，一盘色香味俱全的咸菜炒花蛤就完成啦~