东瓜海鲜水饺

东瓜海鲜水饺的做法
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东瓜海鲜水饺的食材和调料

冬瓜2斤,猪肉糜1斤,大文蛤1斤

东瓜海鲜水饺的做法步骤

  1. 第1步.东瓜海鲜水饺的做法步骤 第1步

    调馅冬瓜剁碎去水,肉加葱,姜粉,盐加料酒打上筋,大文蛤焯水,取肉剁碎

  2. 第2步.东瓜海鲜水饺的做法步骤 第2步

    调味,肉糜,文蛤碎冬瓜一起拌匀,加点盐,糖,鱼露,鸡精,在拌匀馅料就做好了,放冰箱冷藏

  3. 第3步.东瓜海鲜水饺的做法步骤 第3步

    和面,擀饺子皮

  4. 第4步.东瓜海鲜水饺的做法步骤 第4步

    开包,包成你想要的形状。

小贴士

冬瓜水分比较多,挤的尽量干点,不然馅会太烂增加包饺子的难度。

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