视频菜谱:【鸡丝凉面】

视频菜谱:【鸡丝凉面】的做法
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视频菜谱:【鸡丝凉面】的做法说明

原创家传菜谱,主要的精髓在于那碗料汁,按照比例调就可以啦~
外面的鸡丝凉面哪有鸡丝,还是得自己在家做哈哈!

视频菜谱:【鸡丝凉面】的食材和调料

胸肉一片
2片
料酒1汤匙
花椒7、8个
芝麻1汤匙
生抽3汤匙
香醋2汤匙
1茶匙
芥末看个人喜好,加一点点
1茶匙
黄瓜半根
面条3两

视频菜谱:【鸡丝凉面】的做法步骤

  1. 第1步.视频菜谱:【鸡丝凉面】的做法步骤 第1步

    鸡胸肉加料酒、姜片、花椒,清水煮熟,晾凉后手撕成鸡丝备用。

  2. 第2步.视频菜谱:【鸡丝凉面】的做法步骤 第2步

    调味汁:芝麻酱1汤匙,生抽3汤匙,香醋2汤匙,糖,芥末,蒜末,拌匀。

  3. 第3步.视频菜谱:【鸡丝凉面】的做法步骤 第3步

    黄瓜切丝。白芝麻磨碎。

  4. 第4步.视频菜谱:【鸡丝凉面】的做法步骤 第4步

    煮面条,盛出后过冰水或者用电扇吹凉,放一点香油拌匀。摆盘。

  5. 第5步.视频菜谱:【鸡丝凉面】的做法步骤 第5步

    晒图~

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