老公朋友吴大厨的自创菜谱,五花肉浓郁的香浸入到鸡脚中,带来不同寻常的味蕾体验
葱切段,姜切丝,蒜切片,青椒彩椒切丁,五花肉切丁,鸡爪剪指甲后焯水
冷锅冷油,小火煸炒五花肉丁,待微黄出油后改大火放入葱姜蒜,放入焯好的鸡爪翻炒至黄,加入生抽老抽,炒香后加水至一半,大火烧开转中火,煮约8分钟,观察鸡爪筋爆开即可大火收汁
冷锅冷油小火煸炒五花肉,避免粘锅鸡爪记得剪指甲鸡爪筋爆开即熟生抽老抽调味无需放盐