将秋葵洗净,去蒂。洗的时候注意蒂上的小毛毛,有点渣手。蒜切碎备用。
清水煮沸,大沸的时候放入秋葵,盖上盖子,2分钟后捞起,沥干水分,装盘。
将两勺酱油,少许盐和清水搅拌均匀,倒入锅中煮沸,加入切碎的蒜,小火煮1分钟。 将热腾腾的酱汁均匀淋在秋葵上即可。
秋葵去蒂时候不要切掉太多,这样煮的时候才不会让里面的黏液流失太多。