蓝莓果酱

蓝莓果酱的做法步骤

1. 第1步.

   将蓝莓冲洗干净，沥干，放入锅中，加入冰糖。

2. 第2步.

   搅拌一下，冰糖会扎破蓝莓，慢慢出汁，先腌着，这时候可以动手榨柠檬汁了。

3. 第3步.

   加入柠檬汁，开始熬制，中火。煮开后去掉泡沫，这个步骤要耐心。

4. 第4步.

   去掉泡沫就不会很容易飞溅了，中小火慢慢熬，偶尔还会有点泡沫再去掉。

5. 第5步.

   用个碗装点清水，滴一滴果酱进入，没散开，说明已经好了。冷却后的果酱很稠哦！