家常油焖茄子

家常油焖茄子的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜切碎。

2. 第2步.

   葱切末。

3. 第3步.

   油烧热后，葱蒜末一起下锅爆香。

4. 第4步.

   放入肉丝，倒入少量酱油。

5. 第5步.

   肉微熟后倒入之前切好的茄子段。

6. 第6步.

   翻炒至茄子变色变软，在这个过程尽量用大火，所以可以加入少量的水。

7. 第7步.

   倒入青椒丝，加上适量的盐，就可以准备出锅了。

8. 第8步.

   大火收汁，出锅盛盘，很美味得嘞。