迷你玛德琳

迷你玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   细砂糖与柠檬皮碎屑混合均匀腌半小时。

2. 第2步.

   加入牛奶，搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入过筛后的低筋面粉、泡打粉，滴几滴香草精后搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入融化后的黄油，搅拌均匀。

5. 第5步.

   面糊放冰箱冷藏1小时以上。可冷藏过夜。

6. 第6步.

   将冷藏后面糊取出，回温后至流动状态。

7. 第7步.

   预热烤箱180度。

8. 第8步.

   流动面糊装入裱花袋，挤入模具。

9. 第9步.

   烤箱180度，中层15分钟左右。至中间鼓起，四边略焦黄即可出炉。

10. 第10步.

    完美脱模。

11. 第11步.

    最后的成品。