盐，白胡椒，姜面（有姜汁更好），料酒，蛋清（我太懒了就一个鸡蛋放进去了），淀粉。搅拌腌制。时间随意半个小时左右更好。干的话再稍微加点清水。
热锅冷油，炸两遍。外酥里嫩。（油可以不用太多，一会儿直接用这个油来炒）
留点油放番茄酱，另外还可以自己加另外一种酱，但是要比番茄酱少。把糖和里脊都放进去再放点醋。生抽可加可不加，少吃酱油的好。
撒点芝麻更好看。但是我忘了拍照了！😭
这个味道大家可以想象得到，同类做法还可以用鸡肉来做。反正糖醋味儿的东西差不多大同小异。
