茄丁土豆打卤面

茄丁土豆打卤面的做法
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茄丁土豆打卤面的做法说明

最普通的食材,做出最可口的菜,这就是生活……

茄丁土豆打卤面的食材和调料

茄子1个
土豆1个
1勺
番茄酱1勺
红烧酱油1勺
2块

茄丁土豆打卤面的做法步骤

  1. 第1步.茄丁土豆打卤面的做法步骤 第1步

    茄子切成丁

  2. 第2步.茄丁土豆打卤面的做法步骤 第2步

    土豆切丁

  3. 第3步.茄丁土豆打卤面的做法步骤 第3步

    锅内放油,先炒茄丁5分钟 之后把土豆丁放入锅内再炒5分钟

  4. 第4步.茄丁土豆打卤面的做法步骤 第4步

    放入番茄酱一勺,冰糖2块,盐一勺,红烧酱油1勺。

  5. 第5步.茄丁土豆打卤面的做法步骤 第5步

    加水,没过食材。

  6. 第6步.茄丁土豆打卤面的做法步骤 第6步

    盖上锅,大火炖20分钟,中火5分钟收汁!

  7. 第7步.茄丁土豆打卤面的做法步骤 第7步

    美味出锅……

  8. 第8步.

    美味来袭

小贴士

茄丁一定要先炒,目的是让茄丁成型,以免炖的时候变成茄子酱。土豆丁炒也是同样的目的。不放蒜,不放葱,不放花椒大料。
炖的时间要够,否则土豆不熟。

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