燕窝鲜炖

燕窝鲜炖的做法步骤

1. 第1步.

   取三盏燕窝，浸泡2-3小时

2. 第2步.

   冰糖根据自己的口味适量添加

3. 第3步.

   这是泡了1个半小时，纯天然干挑燕盏浸泡2-3小时就可以完全泡发开，燕角部分时间延长

4. 第4步.

   燕窝里面有小黑点，幼毛甚至蛋壳，都是纯天然的表象，泡发之后过滤两遍水，幼毛用镊子挑出即可

5. 第5步.

   泡发后丝丝分明，燕盏完整，盏丝晶莹剔透

6. 第6步.

   跟着纹路撕成一条条

7. 第7步.

   水摸过燕窝即可

8. 第8步.

   炖盅炖30-40分钟即可出锅，冰糖出锅前10分钟根据自己的口味加入

9. 第9步.

   满满的蛋清香