肉末茄子

肉末茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子切小，皮可要可不要，看自己的喜好（但茄子皮吃了对身体好），蒜切成颗粒，葱切成小段

2. 第2步.

   佐料和好，生抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀

3. 第3步.

   将肉末炒好，因为有现成下面的肉末，所以省了一步

4. 第4步.

   放菜籽油，油辣了就放肉末一起炒，同时将佐料倒入，翻炒一下即可

5. 第5步.

   将肉末捞出

6. 第6步.

   把茄子倒入锅中，蒜粒也加入，一同翻炒，再倒入半碗或一碗清水，盖上锅盖烘干

7. 第7步.

   烘干了，就将肉末倒入一起炒

8. 第8步.

   再倒入葱花，稍微炒一会儿

9. 第9步.

   就可以起锅了，没有打理干净盘子，有点丑，不过味道还好！收工