先准备好食材,鸡蛋和番茄
把番茄放进锅里面滚,把皮去掉!
鸡蛋打在碗里面、搅拌,加一点水,放料酒(蛋会松软)陆续放油,盐。
放油下锅烧开,然后倒蛋下去煎,差不多熟了就盛起来。下番茄加水煮,边煮边用勺子把它弄开一粒粒的,放盐和糖下去煮。差不多熟了就放鸡蛋一起煮,最后撒点葱花就ok啦!!
鸡蛋滴点料酒,一点白糖会更加松软,滑!!