沙县小吃一样的乌鸡当归汤

沙县小吃一样的乌鸡当归汤的做法步骤

1. 第1步.

   先把一整只乌鸡切成小块，飞水

2. 第2步.

   捞出，在盅里放入20克左右乌鸡，其余放冰箱，每次吃一点点两三块，放多了汤会不清澈，放入当归，料酒，盐，味精少许，姜，枸杞，料酒

3. 第3步.

   盖上盖子上屉子蒸，可以一次多蒸几盅。我用的高压锅，上汽后十分钟关火，闷着，四十分钟至一个小时后开吃~