酸辣柠檬鸡爪

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   解冻洗干净，然后去指甲，每个鸡爪切成三部分。

2. 第2步.

   姜片蒜片几片，料酒两三勺放到水里烧开后，把鸡爪放在水里煮，注意水要没过鸡爪，一直煮5、6分钟后就行了，捞起来用凉水浸泡，最好是冰水，目的是为了口感q弹，去胶质，泡到鸡爪凉了为止。

3. 第3步.

   姜蒜葱都切碎，由于没有辣椒🌶️，我就用了辣椒酱油，也加了番茄，因为要卖相好看，哈哈哈，再加几片柠檬片，滴柠檬汁，把以上配料泡到酱油和醋里，酱汁刚没过鸡爪就最好了，然后放冰箱冷藏入味就ok了，挺简单的。

4. 第4步.

   成品出来咯