米饭蒸熟,晾冰备用
螃蟹蒸熟,晾冰,备用
螃蟹拆开,取肉
将鸡蛋打入凉米饭,我喜欢每颗米粒都沾着蛋液,这个看这人爱好
青椒切丁,主要为了让饭看起来美味,配菜随个人爱好
锅里加入橄榄油,倒入米饭翻炒,两分钟后加入配菜,蟹肉继续翻炒两分钟,加入适量的盐和姜粉,翻炒均匀后关火,美味的蟹肉炒饭完成!