柠檬泡爪

柠檬泡爪的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡爪洗干净，对切；

2. 第2步.

   烧开水，加入姜片、料酒、盐，加入鸡爪煮20-25分钟；

3. 第3步.

   在煮鸡爪的同时，将酱料调好， 酱料里有：糖、酱油、陈醋、料酒柠檬片、蒜头切碎、泡椒，香油，量依个人口味添加，要保证酱料淹过鸡爪；

4. 第4步.

   捞出鸡爪，马上加入冰块（非常重要，冰块激一下鸡爪才会Q）；

5. 第5步.

   清水将鸡爪冲洗干净，捞起沥干，放入酱料里，搅拌均匀，放入冰箱；

6. 第6步.

   大概4个小时之后就可以吃，放久一点更入味；吃之前放入适量香菜，也可以不加，看个人口味！