红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法
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红烧鸡腿的食材和调料

鸡腿若干只
生抽少许
老抽少许
少许
少许
芝麻少许(点缀)
少许(点缀)
少许

红烧鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.

    没有拍步骤图,只能用写的了 1、先热锅,加少许油,油热后小火,加糖。 2、糖融化后放入鸡腿,注意糖化后要赶紧放入鸡腿,掌握不好煮起来会苦。 3、翻炒2-3分钟后加入一碗半的水左右(看鸡腿的量,一般是6-7根鸡腿一碗半的水),加盐,生抽,老抽各少许,盖盖闷煮。 4、注意锅内的水,等到水剩一点点的时候加入葱和白芝麻,翻炒一下就可以关火了。 5、如果时间允许的话,鸡腿可以提前腌制下会更入味哦,有时候我会先用水,料酒,葱,盐,糖先煮一下鸡腿,大概煮个十五分钟左右,然后浸泡一个小时左右,捞出鸡腿沥干,然后再重复1到4的步骤,这样煮出来的鸡腿超级入味的呢。

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