
早上买的新鲜大虾,活蹦乱跳。做成了一道香辣虾
| 虾 | 一斤 |
| 干红辣椒 | 一把 |
| 蒜 | 5-10瓣 |
| 土豆 | 1个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 香菜 | 三根 |
| 料酒 | 两勺 |
| 生抽 | 三勺子 |
| 白糖 | 适量 |
| 姜片 | 6片 |
| 葱 | 6段 |
| 土豆黄瓜芹菜菜花藕片 | 适量 |
| 豆瓣辣酱 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 炸熟的去皮花生米 | 100克 |
| 花椒、麻椒、大料,麻椒,香叶 | 适量 |

虾洗净,去虾线,放入料酒盐腌制

准备葱姜蒜,洋葱切碎,花椒大料,

准备好芹菜藕片黄瓜条,

提前准备好的菜花沥水控干

锅烧热油,土豆切条,放入油锅炸至金黄捞出

土豆捞出后,油继续加热,放入大虾,炸炒至变红捞出

锅内剩下的油继续加入葱姜蒜花椒大料麻椒,炒香,加入干红辣椒段,加入豆瓣辣酱,翻炒香,

加入准备好的所有蔬菜和土豆,加入香叶,翻炒几下,再加入白糖生抽上色翻炒

放入大虾和熟花生一起翻炒入味

表面点缀香菜沫,一道美味香辣虾完成了,真是色香味俱全😄