核桃酥

核桃酥的做法步骤

1. 第1步.

   来张材料大合照，悉尼买不到猪油，一般超市卖的都是牛油，这里用的是我用肥肉炸出来的油脂

2. 第2步.

   用打蛋器把猪油打发至奶油状，分三次加入糖粉继续低速搅拌，最后加入鸡蛋搅拌

3. 第3步.

   用三明治袋子装着核桃，隔着袋子把核桃碾碎

4. 第4步.

   面粉，泡打粉，苏打粉混合分三次加入牛油混合中，这是不能再用打蛋器，用刮刀混合

5. 第5步.

   加入核桃碎

6. 第6步.

   揉成平滑的面团

7. 第7步.

   把面团分成24个小球，上面放核桃装饰，为了充分使用烤箱我一般是上下两层都会一起用的，如果烤箱不大，可以考虑把所有分量减半

8. 第8步.

   烤箱180度，热风模式烤15分钟，停热以后可以把烤酥继续留在烤箱里面几分钟。这样有助于桃酥变成金黄色

9. 第9步.

   自然冷却后入口即松的核桃酥就完成咯