百香果,有各种果香,VC含量超高的一种水果,果肉可以做百香果蜜,果皮可以做百香果皮糖,全果可食!
百香果洗净,削皮,切成条,焯水
冰糖500克
百香果皮,加冰糖煮,加少许盐,去除果皮苦涩,加入柠檬汁口味更好
收汁,继续翻炒,防止糊锅
待果肉变得晶莹剔透,就可以出锅
放在冰箱冷冻,口感更好!
在煮的时候,加一点盐,可以去除果皮的苦涩