1 黄油室温软化 2 低粉过筛加入黄油 3 木糖醇加入 4 用手把三者抓成沙沙的小颗粒 5 加水，揉成面团 6 面团放进保鲜袋，冷藏一小时 7 苹果削皮，切成小丁 8 黄油10克小火，苹果丁放入翻炒 9 放入10克木糖醇，苹果翻炒出水 10 放入已经加了20克水的淀粉 11 黏糊状出现就关火，放凉 12 取出面团，切2/3擀成大于模具的派皮 13 将派皮放入模具，轻轻让它贴住模具，用叉子在派皮上扎成小孔 14 将苹果倒进模具 15 剩余的面团擀平，切成条，编成席子状盖住苹果，多余的去掉 16 刷蛋液 17 200度预热烤25分钟，再170度25分钟