好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞

好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的做法
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好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的做法说明

自此长裙当垆笑,为君洗手作羹汤。

好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的食材和调料

淡奶油100ml
蛋黄2只
牛奶50ml
20克
香草1小勺
炼乳1小勺
冰冻蛋挞皮9只

好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的做法步骤 第1步

    按以上计量,将淡奶油,牛奶,蛋黄,砂糖,炼乳,香草精倒入打不锈钢容器中。

  2. 第2步.好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的做法步骤 第2步

    将溶液慢慢搅匀,至砂糖及蛋黄融化,不要打泡只是搅匀。

  3. 第3步.好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的做法步骤 第3步

    烤盘中放入烤纸,把九只蛋挞皮整齐摆入烤盘中,将搅匀后的蛋挞液,慢慢倒入蛋挞皮中,注意不要倒满,蛋挞液至蛋挞皮的四分之三即可。

  4. 第4步.好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的做法步骤 第4步

    放入烤箱,烤箱温度调至220°

  5. 第5步.好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的做法步骤 第5步

    烤箱温度调至220°,烤15-20分钟,注意观察蛋挞表面变化,有点焦即可出炉。

  6. 第6步.好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的做法步骤 第6步

    观察表皮变化

  7. 第7步.好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的做法步骤 第7步

    出炉

  8. 第8步.好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的做法步骤 第8步

    出炉

  9. 第9步.好吃到飞起来的蛋挞,秒超肯德基KFC蛋挞的做法步骤 第9步

    咬上一口,香滑至极,秒超肯德基葡式蛋挞

小贴士

1.蛋挞皮需要提前从冰箱里拿出来解冻备用
2.烤箱需要提前预热1-2分钟,再开始烤蛋挞
3.糖分不要超过22g,否则会腻
4.淡奶油推荐:新西兰安佳动物性奶油
5.蛋挞皮用的是澳门风情牌的
6.香草精是画龙点睛的精髓

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