南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)

南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法
12人浏览0人收藏
收藏

南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法说明

小妞过敏中要戒口,不能吃蛋和奶制品,没有找到合适的配方,于是试着改良一下,无蛋无奶版的南瓜包包竟然味道还不错,特此纪念~

南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的食材和调料

面团
南瓜400克
面粉480克
酵母3克
猪油40克
白砂20克
馅料:
南瓜150克
去核红枣40克
花生40克
蜂蜜100克
面粉40克
(打枣蓉用)适量

南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤

  1. 第1步.南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤 第1步

    南瓜蒸熟后压成泥+面粉+酵母+糖+猪油,放进面包机,开启自动和面功能。 因为水份含量差异,南瓜生熟称重不一样,最好是蒸熟后称重取用。

  2. 第2步.南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤 第2步

    放进面包机的面粉是400克,和面程序结束感觉太粘手,于是多加了80克。揉好的面团蒙上保鲜膜发酵

  3. 第3步.南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤 第3步

    花生和红枣分别用料理机打碎

  4. 第4步.南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤 第4步

    馅料的材料混合,拌匀

  5. 第5步.南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤 第5步

    包好馅料的包子放锅里二次发酵15分钟,大火蒸10分钟。

  6. 第6步.南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤 第6步

    蒸好后过5分钟再开锅

  7. 第7步.南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤 第7步

    美味,甜而不腻哟

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页