红烧肉

红烧肉的做法

3人浏览0人收藏回忆VS昨天

红烧肉的食材和调料

五花肉	克300
老抽	3勺
生抽	2勺
姜片	6片
干辣椒	7个
葱	半根
盐	克
花椒	3g

红烧肉的做法步骤

第1步.
切块，凉水一起煮，加入料酒，姜片取，过水，熬糖热，加入葱姜蒜，花椒，辣椒，

第2步.
加水过肉炖煮

小贴士

熬糖色是注意火候
炖煮是加入少量白酒或米酒去腥
出锅前加入少量白糖提鲜

相关分类

红烧家常菜下午茶

相关菜谱