先将买回来的龙虾原样洗刷干净。
然后将食用油倒入锅中,将油温烧至80度左右。这是就可以将虾倒入锅中,爆至油温没有气泡,没有白沫。主要是将水分榨干。
然后用碗将先前备好的调料放入碗中,拌匀。沾汁即可食用。
龙虾可将尾部黑色线条清除,也可不处理。方便又实用的家庭做法。值得一试。